Когда можно давать ребенку компот

Как правильно варить компот грудничку

Грудному ребенку до полугода никаких компотов нельзя — только грудное молоко. Но грудничкам можно делать изюмную воду: чайную ложку изюма заваривают стаканом кипятка, затем процеживают и предлагают ребенку. Но это делается в случае особо сильной жары, потери влаги, при температуре и прочих неблагоприятных факторах. При нормальном уходе за новорожденным, находящимся на грудном вскармливании, допаивать его не требуется, так что не удивляйтесь, если изюмная вода ему не понравится. Что же касается детей постарше, то существует несколько основных советов относительно того, как правильно варить компот для ребенка.

Как правильно варить компот из свежих фруктов и ягод

Компоты из свежих яблок, малины, клубники, смородины, облепихи, черники, ревеня или клюквы варятся заранее, за сутки до подачи к столу, так как все это время они настаиваются. Чтобы правильно сварить компот для ребенка, не нужно слишком долго кипятить фрукты и ягоды, тогда компот будет максимально полезным. По возможности, не кладите туда сахар, но если ребенку не нравится вкус, компот можно и подсластить. После того, как компот сварится и настоится, его стоит процедить: многие дети не любят пить жидкость из чашки, в которой плавают посторонние предметы. Впрочем, если ваш ребенок не против, выпив свой компот, закусить оставшимися от него фруктами, то почему бы и нет?

Как правильно варить компот из сухофруктов

Самые полезные для детей компоты — это компоты из сухофруктов, таких как чернослив, курага, изюм, сушеная рябина, плоды шиповника, груша-дичка, барбарис, калина. Количество сухофруктов и воды рассчитывается индивидуально, как и необходимость сахара. Детям до года лучше избегать добавления сахара, в крайнем случае его можно заменить небольшим количеством фруктозы. Чернослив, например, сам по себе достаточно сладкий, и компот из него можно подавать без всего, правда, и храниться он будет недолго. Чтобы правильно сварить компот ребенку, для начала все сухофрукты надо тщательно промыть. Затем поместить их в кастрюлю и залить водой. Если время позволяет, оставьте сухофрукты на ночь под закрытой крышкой, чтобы они разбухли и насытили воду полезными веществами. Варить компот также надо под крышкой, чтобы не разрушилась витамины.

Причем компот из сухофруктов не надо варить долго, буквально пару минут после закипания. Некоторые и подавно его сразу снимают с огня и ставят остывать. Хранится компот из сухофруктов примерно сутки. Если положить в него сахар, он может простоять в холодильнике и дольше, но помните: чем дольше он стоит, тем менее полезным он становится.